نام علمی : .Lens culinaris Medik
نام انگلیسی: Lentil
نام فارسی: گیاه عدس
گیاه عدس چیست؟گیاه علفی یکساله به ارتفاع 20 الی 50 سانتی متر و دارای برگ های مرکب از 4 تا 14 برگچه منتهی به پیچک است. از اختصاصات گیاه عدس این است که برگچه های باریک آن به درازای 1 تا 2سانتی متر و به پهنای 3 تا 8 میلی متر می رسد.گل های گیاه عدس کوچک به رنگ سفید و دارای خطوط ظریفی از رنگ بنفش و یا به رنگ مایل به آبی است. میوه گیاه عدس به طول 15 میلی متر و به عرض 6 تا 7 میلی متر و محتوای 1 تا 3 دانه گرد و مسطح است.رنگ دانه عدس بر حسب نژادهای مختلف آن ممکن است به تفاوت مایل به زرد، مایل به قرمز قهوه ای، مایل به خاکستری و یا تیره باشد.
خواص گیاه عدس
گیاه عدس دارای مواد غذائی با ارزش کافی است و برای آنکه به صورت یک غذای کامل در آید، احتیاج به افزودن مواد چرب به آن نیست. هضم عدس به مراتب سهل تر از نخود است.در خاکستر عدس، مواد فسفاته زیاد دیده میشود.زیاد کننده ترشحات شیر است.آرد عدس، اثر نرم کننده و از بین برنده التهاب های سطحی بدن داردو از این جهت به صورت ضماد می توان از آن استفاده کرد.
محل رویش گیاه عدس
کرمانشاه در 10 کیلومتری شمال شرقی.همدان:آق بلاق،آغ داغ در 10کیلومتری شمال همدان.لرستان،خرم آباد(دکتر دریادل).کرمان:بم.فارس. بوشهر.میناب. مکران،در 30 کیلومتری جنوب سرباز.
خواص دارویی گیاه عدس
زیاد کننده ترشحات شیر
دارای ویتامین B و C
نرم کننده بدن
مقوی
درمان یبوست
از بین بردن التهاب پوستی
منبع: کتاب گیاهان دارویی تالیف دکتر علی زرگری انتشارات دانشگاه تهران، 1390، جلد.2 ص 64
شرکت وینا تولید کننده و توزیع کننده محصولات طبیعی از گیاهان دارویی با همکاری پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی، واقع در پارک علم و فناوری البرز